Şimdi Okullu Oldu (k)

2015-2016 Eğitim ve Öğretim yılı bugün başladı ve biz bu yeni dönemde İlkokul öğrencisi olduk. Çocuğu olunca insanın birinci tekil şahıs da onunla birlikte yok oluyormuş ve başlayan bütün cümleler yaptık, ettik, olduk şeklinde bitiyormuş. Bunu şimdi mi anladın derseniz yok sadece altını bir kez daha çizmek istedim.

İlkokulda okuldan ziyade öğretmenin önemli olduğunu bildiğim için. Yaz başı gideceği devlet okulunun öğretmen araştırmasına başlamıştım ve sonucunda gönlüme göre oldu. İlk gün intibası da bunu doğrular nitelikteydi.

Okulun ve özellikle öğretmenin iyiliğinin veliye göre değişkenlik gösterdiğini düşünenlerdenim. Sizin öğretmenden ne beklediğiniz önemli. Benim ilk kriterim derslerden önce çocuğun mutluluğunun ve huzurunun sağlanması. Öğretmen çocuklarla sınıfta ilk konuşmasını yaparken biz buraya mutlu olmak ve bilgilerimizi paylaşmak için gelicez şimdi herkes yanındaki arkadaşına gülümsesin diye başlayınca içim iyice rahatladı. Ayrıca son zamanlarda gözlemlediğim kadarıyla veliler çok fazla sınıfa, sınıfta olan olaylara müdahale ediyorlar. Bu konuda da öğretmenin otoritesiyle buna müdahale ediyor olması da benim için önemli. Öğretmenin bir ağırlığı olmalı ve veliler veli olarak kalmalı.

Okuma yazma öğrenmeyen kimse kalmıyor ama okul hayatında başarılı bir yol izlemek için ilkokul öğretmeninin attığı temelin sağlamlığı en önemli rolü alıyor.

Benim çocuğum mutlu ve huzurluysa başarısını kendiliğinden yakalayan bir çocuk. Stres, karşılaştırma ve rekabet bizde ters tepki yapıyor. Bu doğrultuda isabetli bir seçim yaptığımızı düşünüyorum. Umarım eğitim hayatının bu ilk adımı diğer bütün güzel başlangıçları beraberinde getirir ve seni hep ileri taşır. Bu da burada dursun.

Organik mi değil mi?

Hepimizin derdi zoru yediğimiz içtiğimizin en sağlıklı, en besleyici olması. Hele de anne iseniz bunun önemi kat kat artmakta. Eskilerin hiç bilmediği "organik" kelimesi hayatımızda önemli bir yere sahip artık. Dolayısıyla işin ticari boyutu da devreye girince, biz tüketiciler için yanılgı büyük. Her organik organik mi? Nerelerden alışveriş yapmalıyım? Nelere dikkat etmeliyim gibi bir sürü soru akıllara takılıyor. Ben de nacizane bu sorulara bir nebze açıklık getirmek için genç girişimci Ekin Organik'in sahibesi Neslihan Hanım ile kısa bir röportaj yaptım. Ürünlerinden blogum adına, özel hazırladıkları sepet için kendilerine çok teşekkür ediyorum, yolunuz açık, sevginiz bol, müziğiniz açık olsun diyorum ve lafı uzatmadan sorulara geçiyorum.

"Sevgimiz ile yoğurduğumuz lezzetleri müziğimiz ile harmanlıyor ve ortaya keyifli ve sağlıklı lezzetler çıkartıyoruz… Kurda, kuşa, aşa…"


Ekin Organik Kimdir?

Adımız, tahılın toprakla buluştuğu andan hasat edilinceye kadar ki durumundan gelmektedir. Ekin Organik bir hikaye anlatıyor sizlere. Üretmenin, yeni lezzetler keşfetmenin, keşfederken öğrenmenin, öğrenirken öğretmenin gücünü paylaşıyor… Ekin Organik, yeni bir şeylerin peşinde. Yeni lezzetler, yeni tasarımlar ve belki de yeni bir dünya… Dinamik, yaratıcı ve sevgi dolu bir ekibiz. Bir fabrika değil küçük bir üreticiyiz. İşimizi iyi yapıyor olmamızın nedeni bu işe gerçekten inanıyor ve bu işi gerçekten seviyor olmamız. Her şeyden önce ekip olarak bizler iyi dostlarız. Birlikte ürettiklerimizi sizlerle paylaşıp sizlerin beğenisine sunmanın, sizlerden öğreneceklerimiz ile daha iyi şeyler üretebilmenin peşindeyiz. Bizler Ekin Organik olarak sevgi ile ürettiğimiz lezzetlerle harmanladığımız emeğimiz ile ortaya çıkan ve kendi yaşamımızda özel bir yeri olan bu ürünleri sizlerin yaşamına da sunmaktan büyük bir keyif duymaktayız.

Ürün Çeşitleriniz Nelerdir?

Makarnalık, kahvaltılık, mezelik ve ana yemeklere yardımcı soslar ve ezmeler ürün çeşitlerimizdir. İş yaşamında fazlaca yorulan, pratik ve yaratıcı yemekler hazırlamak isteyen, sağlıklı beslenmek isteyenler Ekin Organik sosları ile hayatlarını kolaylaştırabilirler. Sabahları kahvaltı yapmak istiyor ama vakit bulamıyorsanız “Ekinoks-Kahvaltılık Sos” tam size göre. İçinde beyaz peynirden cevize, havuçtan maydanoza ondan fazla çeşit ürün ve baharat var. Ekmeğinizin üstüne sürerek güne güzel bir başlangıç yapabilirsiniz. Acukka, humus, turşu, patlıcan şakşuka, elma marmelatı ve domatesli, kapta biberli makarnalık soslar ile yaratıcı yemekler hazırlayabilirsiniz. Ekin Organik ARGE’ye epey vakit ayırıyor ve sürekli yeni lezzetler keşfetmek istiyor. Bunun için de çok çalışıyor. Ürün çeşitlerini sürekli arttırıyor. Yeni lezzetler kapıda..

Organik ürün nedir? Organik bir üründe nelere dikkat etmeliyiz?

Organik üründen, tohumdan hasata, hasattan soframıza gelinceye kadar tüm üretim aşamaları Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetki verilen kontrol ve sertifikasyon firmaları tarafından kontrol edilerek sertifikalandırılan ürünlerdir. Bir ürünün organik olup olmadığını koklayarak, tadına bakarak, keserek, dokunarak anlayamayız. Bir ürünün organik olduğunu bize sahip olduğu sertifika gösterir. Bizim ürünlerimiz gibi kapalı olan ürünlerde etiketlerinde bulunması zorunlu organik tarım logosunu aramalı ve etiket okumayı öğrenmeliyiz.

Nerelerden ulaşabiliriz?

Ekin Organik ürünlerine % 100 Ekolojik Pazarlardan (Pazar yerleri ve günleri   için http://ekolojikpazar.org/ linki inceleyebilirsiniz) ve Balya Organik, Shima Organik, Toprak Organik gibi organik ürün satan dükkanlardan ulaşabilirsiniz.

İnternet üzerinden satışınız var mı?

Evet ürünlerimizi www.organikekin.com adresinden, @ekinorganik instagram ve Ekin Organik twitter ve Ekin Organik facebook hesaplarından inceleyebilir, sipariş verebilir, aklınıza takılanları sorabilir veya satış için bizlerle iletişime geçebilirsiniz. Afiyet, bal, şifa olsun...

Şarabın Adresi "Vino Steak House"

3 Mart Salı akşamı dostum Seyhan'ın Vino Steak House işbirliği ile düzenlediği şarap tadım etkinliğine katıldım. Birbirinden kıymetli diğer blogger arkadaşlarımızla 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kız kıza kutladık.

Akşamımıza eşlik eden işin üstadı Alper Bey, bize nasıl tadım yapabileceğimiz hakkında bilgiler verdi ve farklı çeşitlerde şaraplar tatmamızı sağladı.

Kadehe konan şarabı önce gözümüzle inceliyoruz, herhangi bir tortu var mı bakıyoruz. Berrak olması gerekiyor. Sonra kokluyoruz, bizi rahatsız eden bir koku olup olmadığına bakıyoruz. Lezzetlerin birbirine karışması için kadehi sallıyoruz ve çıkan kokuya tekrar bakıyoruz. Buna ikinci burun deniliyormuş. Son olarak da şaraptan bir yudum alıp, damak ve diş etleri arasında gargara yapar gibi temas ettirerek asit ve gövde analizi yapıyoruz.

Daha fazla bilgi için #AlperAnlatıyor hashtag i ile facebook ve twitter sayfalarından takip edebilirsiniz.

İkramlar arasındaki lokum et, üç boyutlu köfte ve et sosis gerçekten çok lezzetliydi. Özellikle lokum eti denemenizi tavsiye ederim.

Göztepe Bağdat Caddesi üzerinde bulunan Vino Steak House, köşkte yemek yeme keyfini

yaşayabileceğiniz nadide yerlerden biri…

Bağdat Caddesi'ndeki tek steakhouse  olan, Anadolu yakasında oturanların müdavimi olduğu Vino
Steak House’un, geniş bahçesi ve keyifli bir terası bulunuyor. İçeriye girdiğiniz andan itibaren kendinizi hem şık hem de rahat edebileceğiniz bir mekanda buluyorsunuz. Gelen misafirler alt kattaki salonu ya da üst katta bulunan şık dekorasyonlu özel odaları tercih ediyor. Ahşap ağırlıklı ve sadeliğin ağırlıkta olduğu mekan evinizdeymişsiniz hissini yaşatıyor.

Tarihi dokusu olan köşkün 250 kişilik kapalı, 300 kişilik açık alanı mevcut. Özel odalarda ise 10 kişiden 40 kişiye kadar özel yemekler düzenlemek ve kutlamalar yapmak mümkün.

14 ülkeden 350 çeşit şarap seçeneği bulunan restoranda içmek istediğiniz şarabı kav odasından

kendiniz seçebiliyorsunuz. Arzu ederseniz şarap uzmanından seçeceğiniz şarapla ilgili bilgi

alabiliyorsunuz. Türkiye’nin her bölgesinden önde gelen şarap üreticilerinin, butik bağların ve dünya

markalarının şaraplarını restoranın kavında bulabiliyorsunuz. 350 çeşit şarap arasından sadece 30 TL

servis bedeliyle market fiyatına istediğiniz şarabı açtırabiliyorsunuz. Anadolu yakasında bu

uygulamanın ilkini gerçekleştiren Vino Steak House’da şarap fiyat aralıkları ise 25 TL'den 3650 TL’ye kadar değişebiliyor.

Bu geceyi organize eden Seyhan'a ve Marka Danışmanı Deniz Hanım'a teşekkür ederim. Özel akşamlarınız, kutlamalarınız için samimi bir ev sahipliği sizi bekliyor. Deneyin derim.

Tütüncü Mehmet Efendi Cad. No:1/1 Göztepe (Bağdat Caddesi Göztepe Işıklar)

İletişim Bilgileri

Tel : +(90) 216 363 02 03

GSM:  +(90) 530 178 06 78

Bu fotoğraflar için sevgili Sibel'e teşekkür ederim.

Kar Tatili Abant

Nisan 1.5 yaşındayken tanışmıştı Abant ile :) O zamandan sonra bir kere daha gitmiştik. 3.5 yaşındayken. Kafasına kazındı tabi. Onun derdi karda istediği gibi oynamak olsa da aynı zamanda 2-3 gün otelde anneannesi dedesiyle kalmak da çok hoşuna gidiyor.

Bu kış başı başladı, dede kar yağınca Abant'a gideriz dimi demeye. Dedesi de 15 tatilde gideriz demiş, anlaşmışlar. Hep birlikte düştük yola.

Daha önce gitmeyenler için Abant, 1196 hektarlık bir alanda Doğal Tabiat Parkıdır. Bu alanın 125 hektarını tam ortada bulunan heyelan set gölü olan Abant Gölü kaplar. Çam ormanlarıyla dolu bu park temiz havası, şehire bu kadar yakın olup, sessiz kalmasıyla insanı şaşırtıyor. Günübirlik gitmeye de uygun bir yer olarak tavsiye ederim.

Daha önce gittiğimizde Taksim International Otel de kalmıştık. Park alanı içinde iki otel bulunuyor. Biri Büyük Abant Oteli diğeri de Taksim International. Büyük Abant'ın ayrıca gölün karşısında Köşk Otelleri de bulunuyor. Taksim International'ın göl manzaralı odaları gerçekten mükemmel bir manzaraya sahip. İki otele de gitmiş biri olarak Büyük Abant Oteli mutfağı ile gönlümü fethetti diyebilirim. 15 tatil olduğu için otel tam doluydu. Kahvatılar, akşam yemekleri gerçekten muhteşemdi. Akşamları canlı müzik, çocuklar için oyun odası, animatörler eşliğinde sinema saatleri vs. bulunmakta. Hele dışarıda da kar varsa çok keyifli. Burası aynı zamanda balayı için de çok rağbet görüyor. Hatta annemle babamın da balayı mekanı burasıymış.

Baharda da yeşilin, sarının, kırmızının her tonu var burada, fayton gezisi, sucuk ekmek, ATV ile doğa sporu, göl bisikleti kısacası haftasonları için yaz, kış farklı bir alternatif. Gitmediyseniz gidin. İstanbul'a çok yakın. Benden söylemesi :)

Nisan 6 Yaşında

Nisan 6 yaşına girdi. Yıllar çok çabuk geçiyor. Mutlu, sağlıklı yaşlar kızıma.

Sabah, Nisan 6 yaşına girdin bugün dedim. Hayırrrr daha parti yapmadık, girmedim dedi. Tamam partiyi sonra yapıcaz, esas doğum günün bugün dedim. Yok olmaz pasta olmadan giremem dedi :)))

Komik şey, seviyorum seni...

Burgeret' i Denediniz Mi?

Anadolu Yakasında Üsküdar, Acıbadem, Göztepe, Çengelköy de Avrupa Yakasında Etiler ve Nişantaşı'nda hizmet veren Burger@ ile geçtiğimiz günlerde tanışma fırsatı buldum.

Göztepe münibüs yolunda bulunan şubede karışık atıştırmalık tabağı ve farklı çeşitlerden oluşan mini hamburgerlerden denedim ve ayrıca birbirinden lezzetli soslar da hamburgerlerime eşlik etti.

Ev yapımı hamburger tadında olan bu çeşit yerlerde benim en önem verdiğim şey etin kalınlığından dolayı iyi pişip, pişmediği ve etin kalitesi. Bu ikisi benden tam not aldı. Sosların hepsi çok lezzetliydi ama bana en ilginç gelen rokforlu olandı.

Karışık atıştırmalık tabağında soğan halkası, sucuk etleri, cajun tavukları,peynir stickleri ve baharatlı patates kızartması bulunmaktaydı. Hem doyurucu hem de lezzetli bir sunumdu.

En az benim kadar, küçük tadımcım olan kızım da çok beğendi.

Mekanı değerlendirecek olursam;

*Restorandan ziyade daha çok hızlı ye çık mekanı.
*Çocuklu anneleri çekmek için belki bir oyun köşesi düşünülebilinir.
*Yeni olduğu için sanırım, ısıtma problemi vardı içeride bir hayli üşüdüm ama bunu çözerler diye düşünüyorum.
*Yetkililer ve garsonlar güler yüzlü ve ilgiliydi.
*Lezzet ve kalite olarak mekan iç dizaynına oranla beklentimin üstünde çıktı.
*Kısacası yer miyim? Evet yerim.

İtalya Macerası ve Siena

İtalya turumuzun 4. günü Siena ya gitmek için gözlerimizi açmıştık. Yine hızlıca kahvaltı ve tren istasyonunda alınan soluk ve kursakta kalması. Neeee yine mi grevvv!!!!! Yok artık!!! ama bizim son günümüz ve bir gün daha Pisa da kalmamız zarar ziyan. Yetkililerle kurmaya çalışılan iletişim. Onların iletişime ve yol göstermeye çok kapalı olmalarından hep başarısız sonuçlanıyordu ama bir şekilde burdan çıkmalıydık. Güç bela ağızlarından hava alanına gidersek, oradan şehir otobüsleriyle Siena ya gidebileceğimizi öğrendik.
Aynen de öyle yaptık fakat yol çok uzadı neredeyse 2.5 saatte vardık. İner inmez de dönüş otobüs saatini öğrenelim kaçırmayalım dedik. Meğerse son otobüs saat 17:00 deymiş biz zaten 14:00 gibi indik. 2-3 saatlik zamanımız vardı burası için. Keyfimiz kaçmıştı ama yapacak bir şey yoktu. Biz de vakit kaybetmeden meydanlara sokaklara attık kendimizi.

Piazza Del Campo gökyüzünü delen saat kulesinin bulunduğu meydan. Bu meydan sanki bir pelerinin etekleri açılmış hali gibi. Etrafında cafeler, restoranlar ve hediyelikçiler bulunuyor. Bir sürü dar sokağı olan sessiz ama bir o kadar güzel bir orta çağ şehri.

Pisa nın dümdüz olmasının aksine yokuşlu, inişli çıkışlıydı Siena. Hediyelikçiler çok güzeldi. El boyama tabaklar ve porselenler ağırlıkta. Oturup, yemek yemeyi ve belki bir kadeh şarap yudumlamayı isterdim doğrusu ama dönüşümüzün belirsizliği benim içime sine sine gezmemi engelledi. Fotoğraflar hızlıca çekildi ve koşa koşa otobüse yetişildi.

Otobüs geldiğimiz gibi Pisaya gitmiyordu. Floransada indik ve Pisaya giden otobüsünde biz trafiğe takıldığımız için gittiğini öğrenince grevin bittiğini umarak tren biletimizi aldık. Tren içinde bir süre bekledikten sonra Pisa ya ulaşmıştık. Bu günün çoğu yollarda geçse de Siena hakkında az çok bilgi edindik. Belki yine görüşürüz :)

5. gün sabahı hazırlanıp, etraftaki gözümüze kestirdiğimiz hediyelikçilerden son alışverişimizi tamamlayıp, bavulumuzu kapatıp, döndük sevdiklerimizin yanına. Başka yolculuklarda buluşmak üzere, bitti :)